Una piastra elettrica è un eccellente strumento di cottura da possedere in cucina. È un piano di cottura piatto e leggero con un elemento riscaldante al di sotto ed è in uno dei due formati – il full-size o il miniaturizzato. È anche possibile acquistare piastre elettriche con elementi riscaldanti universali – queste sono vendute in set da tre e si riscaldano e cucinano in modo uniforme. Le piastre elettriche sono generalmente molto facili da usare e cucinano bene in modo uniforme. L’unico vero inconveniente di comprarne una è che può richiedere un certo tempo per riscaldarsi a causa degli elementi riscaldanti che impiegano un po’ di tempo per entrare nella porzione di sicurezza alimentare (FSHP) dell’apparecchio.
Una delle caratteristiche più popolari delle unità a piastra elettrica è il numero di maniglie rimovibili che hanno. Molti modelli sono dotati di otto maniglie rimovibili, e questo fornisce una grande flessibilità per la preparazione di frittelle. È possibile sollevare la frittella al livello di vostra scelta utilizzando le quattro gambe regolabili sul lato o capovolgere le frittelle per ridurre le loro dimensioni o anche capovolgere le frittelle con cunei carini per fornire un’altezza extra. Le otto maniglie forniscono un maggiore livello di flessibilità, oltre a fornire la possibilità di modificare l’angolo della frittella come si cuoce, che può aiutare a controllare la sua dimensione finale. Se non si desidera modificare le dimensioni delle frittelle, è molto semplice alzarle semplicemente al livello appropriato e capovolgerle.
E’ anche molto facile pulire una piastra elettrica. Poiché la superficie è relativamente piccola, qualsiasi cibo o grasso che si incastra sulla superficie non si raccoglierà nella ciotola o sui manici rimovibili fino a quando non sarà completamente cotto. Qualsiasi cibo che non entra nella piastra rimarrà sulla piastra superiore all’esterno, permettendovi di capovolgerlo senza dover aspettare sulla superficie riscaldata per finire la cottura. Pulire una piastra elettrica dovrebbe essere un gioco da ragazzi, e vi fornirà uno dei pasti più caldi e deliziosi che abbiate mai cucinato. Cosa potreste chiedere di più?
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